Vrugte:
- Doen vrug volwassenheidstoetse om te verseker dat die vrugte gaan ryp word
- Plukstokke knip stingeltjies vêr van vrug af of vrugte word aan stingeltjie gepluk en nie uitgeskeur nie
- Vrug val versigtig in pluksak in of word versigtig in pluksak geplaas
- Stingeltjies word met skerp skêr reguit afgeknip
Stokke, skêre en kiste:
- Plukstokke is in ‘n werkende toestand
- Pluksakke en kiste is skoon en nie vol stokkies of klippies nie
- Pluksakke word versigtig leeggemaak
- Skêre is skoon en gesteriliseer
- Plukkiste is skoon en geen stukkende plukkiste word gebruik nie
- Plukkiste word nie oorvol gelaai nie
- Kiste word versigtig hanteer sodat vrugte nie uitval of rondskud nie
Voertuie en paaie:
- Wiele is effens pap en voertuie ry stadig om te verhoed dat vrugte rondskud en skaaf
- Paaie is in ‘n goeie toestand
Higiëne:
- Vingernaels is kort en skoon
- Snye en ander wonde is bedek
- Hande word gewas voor oes prosedure begin en na elke toilet besoek
- Gebruik seep om hande te was
Algemeen:
- Raporteer enige aanraking van liggaamsvloeistof met vrugte en hou besmette vrugte eenkant sodat bestuurder of voorman dit kan vernietig
- Wees op die uitkyk vir sabotasie en diefstal
- Moet nie vrugte met grond aan na die pakhuis toe vervoer nie
- Moet nie vrugte in die son laat staan nie – bedek vrugte of laat altyd vrugte in digte skaduwee staan in die boord
- Bedek die waens met skadunet of ‘n seil wanneer die vrugte pakhuis toe vervoer word
- Moet nie oes terwyl die vrugte nat is nie
- Hou rekord van oes (bv. per blok, plukspan, datum, afleweringsnotas)
- Hou rekord van uitskotte
